Owl Cake

Jauh-jauh hari, mba Leidi, ownernya 3littlemice mesen BDCK tema Owl untuk bday little queennya Ammara yg ke 5.. busett dah 5 taun aja ya si Mara, ga berasa.. makin tua aja niy kitee.. decornya mba Leidi minta mirip sama undangannya, warnanya juga kudu sama.. awalnya aku udah siapin beberapa figurin owl untuk diatasnya, tapi pas ngobrolin cara delivery kita mutusin dianter pakai taxi tanpa pendamping, wah takut juga kalau berantakan bonekanya, akhirnya rembukan, jadinya dekornya minimalis aja.. what I like most adala bikin ulir kayu pohonnya pakai tusuk gigi, sret sret, ih lucu..

Selain BDCK ada juga Choco Oatmeal Cookies 4 kg aja gitu, ditempatin di mika tabung ukuran 200gr.. ini yg decor kemasannya mba Leidi lhow, aku sih cuman nempatin di tabung aja hihihi Cakenya mba Leidi minta warna warni, tadinya mau bikin lapis surabaya tapi pasti warnanya dominan kuning, akhirnya pakai browkus vanilla (pakai white cooking chocolate), yg ditambah perasa pandan untuk warna hijau dan mocca seruni untuk warna coklatnya, wangiii..

Nice to hear that anak anak kecil pada nambah makannya, mungkin karena senang dengan warna warninya. Tapi ibu gurunya komplen katanya fondantnya rasanya tengik, nah lhow, baru kali ini aku pake bakels setelah sekian lama pakai fondx, usut punya usut kata temen milis memang bakels gampang jadi tengik, tapi lebih nurut sama tangan.. waduhhhh next pakai fondx aja deh.

thanks pesenannya mba Leidi

Cake Bag - 1st Trial

Udah lama ga mainan fondant, iseng ahh, coba carving yg gampang aja bikin Cake Bag.. basenya butter cake 8 telur yg kukasih bubuk coklat.. yg jadi korban utk nerima kue ini tanteku yg bday tgl 17 January lalu, kebetulan pas aku bday tahun lalu dia kasih aku hadiah sebuah jam tangan cantik..

how is my 1st trial? not bad khan? :)

Roses Cake for Sr. Rosita

Ini bikinan kapan yaahh.. udah lupa mode on hahaha.. yg pasti sewaktu eyang Zuster Alfonsa (tantenya ibuku) yg jadi biarawati di Kudus sana lagi main ke Jakarta, dalam rangka berobat sekaligus ngumpul di "markas"nya, di daerah Mangga Besar sana, ada acara pesta perak teman biarawatinya.. karena ibuku mau ikutan main kesana juga, minta bikinin kue untuk buah tangan.. udah bikin sponge cake coklat utk black forest tapi ternyata kehabisan stock cherry.. udah malam tanggung keluar lagi, masih punya mentega putih, cok kocok kocok, jadi butter cream, hias bentuk apa yah, no idea.. ah mawar aja deh.. sekalian praktek lagi bikin kerang-2an yg diajarin pas kursus, wallahh udah ga karu-karuan saking lama ga latihan..

alhamdulillah pas banget ternyata, zuster Rosita yg punya acara itu memang suka banget sama mawar merah, secara namanya juga 'Rose".. zuster Rosita terharu sekali dibikinin kue begini, eyang zuster ku pun ikut seneng.. alhamdulillah, ga sia-sia khan yg bikinin, meskipun hiasanya minimalis dan buat bahan latihan hihihi.. Selamat pesta perak yah zuster Rosita, meskipun "jalan" kita berbeda, tapi semoga pengabdiannya pada Tuhan berbuah berkah.. :)

Optimus Prime Bday Cake for Rifqi

Masih dari Lani, utk dibawa ke sekolahnya Rifqi.. triple choco brownies dgn wajah Optimus Prime Transformer.. asli tadinya tukang kuenya gagap pas dimintain thema transformer, kebayang bikin truknya.. untung aja cuman mukanya aja hihihi.. kata Lani, Optimusnya bagus, Rifqi suka.. alhamdulillah.. semoga terpuasskann yaaa Lan..

Birthday Cake Rifqi & Pak De

Pesenan Lani juga, untuk ultah kakaknya dan anak keduanya, Rifqi yg kelima..  teteup mintanya triple choco brownie .. doyann yaa Lann :) .. minta dikasih figurin pak de Bram abis main bola.. ya deh.. ini ceritanya pak de n ponakannya abis main bola, santai di luar lapangan sambil makan burger.. ponakannya suka chelsea tapi pak de'nya malah suka sama jakmania hihihi.. semoga berkenan :)

Birthday Cake & Cupcakes for Rafa

Order borongan dari jeng Lani utk bdaynya Rafa, 3 Juni kemarin.. mulai dari bday cake dgn wajah Dora utk teman sekolahnya, cupcake set utk tiup lilin bersama teman-teman berenangnya dan cupcakes utk dibagikan ke teman berenangnya.. semuanya basenya brownies kukus dgn toping coklat ganache yg ganass, tapi minta ada nuansa pinknya yaa.. jadinya beginilahh.. kata Lani temen-temennya suka, cupcakenya bagus dan enak, mama-mamanya juga seneng.. Alhamdulillah :) .. Met Ulang Tahun ya Rafa.. semoga jadi anak yg cantik pintar baik kayak mamanya ...amiinnn..

 

-- triple choco brownies --

-- butterfly choco cup cakes --

-- pinky girly cupcake set --

Birthday Cake Papa Faidz

Pesenan Jeng Dayu utk Bday suaminya Kang Wawa tercintah.. rekwesnya ada figurin sang suami, bola n gawang.. kuenya minta coklat lapis keju..

Sempet ada accident pas bikin kue ini, ternyata loyang 25.5 ku bolong setitik sehingga adonan bawahnya basahh.. haduh mesti bikin lagi, bikin lagi deh pake loyang 30 trus hasilnya dipotong pinggirannya hihi.. tadinya cita-citanya figurin kang Wawanya lagi duduk tapi kok mentok di kardus, akhirnya dibuatlah dia setengah tiduran, ceritanya klenger abis main bola.. wkwkwkw.. semoga suami tersayang surprise ya Day, thanks cantikk..

Satu pelajaran, kalo mau moto kue lebih baik sebelum dia dikardusin dan sebelum diangkut.. karena kalo kayak aku gini yg moto pake bebe trus itupun difotonya setelah diangkut jadi hasilnya jelek aja deh..

Cheese Cake Ade

Udah lama ga bikin Japanese Cheese Cake yg lembut itu.. kebetulan di milis lagi ngebahas juga.. jadi pengen bikin.. kebetulan Ade, teman sekantor yg duduk disampingku, yang doyan banget sama keju ultah.. ya udah hadiahnya Cheese Cake aja ya De..

Pagi-pagi aku bbm dia, bilang mau ke rumahnya di Cibubur, ngakunya males naik kereta, jadi mo nebeng.. hihi padahal sih mau anter kue.. Oiya ini pertama kali aku pakai Cream Cheesenya Yummy Neufcatel.. kata Ade enak kok.. so, recommended deh cream cheesenya tuh..

- April 24 -
fotonya pake bb, males dot com

Bday Cake Eyangnya Rafa

My best friend Lani post di fesbuk, Meong, bikinin kue dunk utk ultahnya Eyangnya Rafa aka Mama Papanya Lani, yg kayak begini yaa, nunjuk foto triple choco brownies bdaynya Etin.. siyaapp..

decornya simple aja, secara tangan masih gemeter megang spuit hihi.,.

Sorenya Lani sms, Meong thanks yaa, kata Mama kuenya uenyakk nyak nyak.. Endra sama Rafa mau mesen juga utk ultahnya.. asiiikk ditunggu ya Lan :)

--- till this moment, i feel so granted for having this "enjoy baking" habits.. senang rasanya bisa bikin orang lain senang.. kayaknya hidup lebih bermakna.. terima kasih Tuhan ---

Bday Cake Faidz

Dah lama banget cuti baking, secara kemarin sempet kena typus n kudu bed rest.. ga boleh cape-cape.. deuhh bete deh.. rasanya kangen banget ama kocokan telor hahaha..

Untung jeng Dayu ngingetin, mba Its, dont forget yaa janjimu sejak jaman jepang, Faidz bday akhir Maret.. langsung kalang kabut, untung Yani anak tetanggaku yg sering jadi asisten dadakan bisa disambati (red, diminta tolongi).. so beginilah jadinyah..

1st bdaynya Faidz bareng dgn ultah Niang (red, nenek) jadi Dayu minta ada dua boneka, boneka Niang yg suka berkonde ria rambutna, n si imut Faidz.. decornya minimalis katanya.. kuenya Dayu minta vanila cheese.. jadinya gini deh..

batang-2 yg nampak di belakang boneka adalah spageti kering.. yg bakalan dicabut kalau kue udah di tangan yg mesen hihi.. biar tetep tegak n ga meleyot bonekanya..

utk cupcakenya 50 biji aja kata Dayu.. kuenya coklat ya mba.. siyapp.. Dayu minta decornya simple swirl aja pake butter cream, soalnya mo dibagi ke temen-temen Niang sesama Ibu Guru..

Tadinya sempet deg-degan Dayu ngomel coz ga ada kabar berita after party, tapi pas ketemu Dayu bilang, mba Its besok June n September pesen lagi ya utk ponakanku, pada doyan tuh kuenya.. alhamdulillahh.. thanks Day :)

Cake with Photo

Pesenan mama Oce utk her only son Omarr yg bday ke 5 tahun di 28 February ini... Omarr maunya ada foto Naruto.. hmm Ce, lu aja deh yg pilihin fotonya.. hihi tukang kuenya males browsing ...

Decornya yg ceria yah Pus, jangan yg kaku .. wadohh kayak apa tuhh yg kaku..  foto ediblenya pesen di mba Ina Lariz, ehh dikasih bonus 3 foto kecil.. bisa buat decor sampingnya.. semoga Omarr suka yah Ce..

Triple Choco Brownies for Mom

Ibuku bday tgl 25 February kemarin, tapi karena daku lagi ke bali, jadi bikin kuenya mundur pas tgl 28 sekaligus selagi ada acara kumpul-kumpul arisan keluarga di rumah..

Eh ndilalah ada pesenan juga dari Oce temen smaku di hari yg sama, jadi yg utk ibu rada "dikalahin".. tapi tetep enakk.. brownies choco with chocolate melt, pager coklat (Etin yg bantuin, tebel tipis deh).. coklat ganache n mawar coklat on top.. nyoklat banged..

Princess Bday Cake

Pesenan mba Leidi utk her beloved only daughternya Ammara yg bday ke 4 February 18 kemarin..
Mintanya cake cover fondant yg ada princessnya, sayang oh sayang pas masuk dus kepalanya tertekan jadi bonekanya mblesek dikit, tuh pinggangnya sampe retak..

Thanks mba Leidi, sorry yah namanya kurang 1M hihihi..

Triple Choco Brownies for Catherine

Ditengah keriuhan bikin pesenan kue natal kemarin, keponakanku, sweet little angel Catherine Natantya Widyanti, yg sekarang udah ga little lagi, lha wong baru 15 tahun tapi tingginya udah ngelewatin aku, aka Etin bday tgl 20 Dec..

Jauh hari sih Etin dah bilang, minta kado kue ulang tahun buat tiup lilin sama ganknya.. tapi karena tantenya udah kepusingan ketimbun mentega n terigu jadi hampir kelupaan.. hari H Etin telpon tante kuenya bisa diambil jam berapa, haduuhhh tante baru mo bikin nih, biar fresh.. haha alesan aja tan.. akhirnya gubrak-gubrak timbang bahan.. untungnya Etin bilang, tan aku ga mau kue yg ada manis-manisnya itu ya (fondant maksutnya) banyakin coklat aja, trus kuenya yg gede ya, soalnya kan temenku banyak.. siyappp.. dlm hati Alhamdulillah ga perlu ngulen fondant hahaha..

Akhirnya dibuatlah brownies kukus coklat 26x26 dgn ekstra coklat tabur diantaranya (kubuat 3 lapis, jadi medok deh tuh coklat) ditutup lagi dgn coklat ganache yg tebel diatasnya, untuk hiasan bikin coklat daun dan supaya ada warna warni sedikit dikasih coklat chic choc (untung ada stock di kulkas)

Ngerjain kuenya pake stress, secara Etin nungguin dgn harap-harap cemas, n tantenya juga ngebut krn ada kondangan sorenya.. pas jadi langsung dimasukin dus, ga sempet moto, untung Etin sempet fotoin.. Alhamdulillah she likes it, temen-temennya juga doyan, lempeng coklat yg ada tulisan happy birthdaynya masih disimpen sampai aku tulis ini hihi.. Happy Birthday Tin, semoga ujian SMPnya sukses ya, biar bisa masuk Regina Pacis :-)

Birthday Cake Spiderman

Pesenan mba Mina kenalanku yg gawe di Artha Graha, untuk bday her little Rivaldi yg ke-4 .. requestnya ada hiasan Spiderman, kuenya coklat, kalo bisa kuenya gede tapi jangan mahal-mahal yaa.. yo wis deh pakai browkus aja yaa, hiasannya fully buttercream, spidermannya pakai teknik BC transfer..

Bday Cake Joey - 2 years

Pesenan Aunty Sisca utk bdaynya keponakannya yg lucu, Joey yg ultah ke 2 tanggal 28 November kemarin.. Pesenan Sisca cuma tart coklat dan ada hiasan ikan plus anjing.. jadinya gini deh, 2 layers of browkus coklat dihias butter cream dan figurin dari fondant..

kuenya

twin fish

doggynya melet..

JCC Bday Pak Tommy

Pesenan dari Yose aka Nyonya Tommy di Pesona Khayangan utk bday suami tercinta tgl 27 November. 1 JCC strawberry and 1 brownies kukus pandan keju. Thanks yah Oce, ditunggu orderannya lagi ehehehe. Happy Bday Tom

Barbie Cake untuk Rhisa

Selasa lalu keponakanku yg terkecil Rhisa ngerayain ulang tahun yg ke-9, jauh-jauh hari dia udah nanya, "tante mau bikinin aku kue ga  kalo aku ulang tahun?", secara tantenya preman, ngejawabnya.. "yaaa eyaaalahhhh" ..

Base cakenya aku pakai browkus coklatnya NCC, yg menurutku paling pas buat dicover fondant, selain teksturnya kokoh rasa coklatnya yg pekat match banget sama fondant yg manis.. tapi kali ini aku melakukan kesalahan, harusnya bikin 1 resep di 2 loyang ukuran 20 biar carvingnya gampang, while aku cuman bikin 1/2 resep.. huaa carvingnya setengah mati, kudu tambal sulam..meskipun sisa remahnya masih banyak (akhirnya ku bentuk bulat-bulat, siram coklat atasnya jadi deh praline yg cantik)

Too bad aku ga bisa ikut nganterin kuenya, tepar kena flu berats.. tapi kata ibuku Rhisa seneng banget, dipandangin terus kuenya sampe jongkok-jongkok masih berbalut handuk habis mandi.. ternyata sampai hari berikutnya kuenya belum boleh dipotong sama Rhisa, sayang katanya.. terbayang mata bening kanak-kanaknya yg tersenyum..Alhamdulillah, senangnya bisa membahagiakan orang lain..

Boys Girls Cupcakes & Dora Cake for Tezza

Pesenan dari Eny untuk bdaynya Tezza yg keempat yg mau dirayain di sekolah, karena kelasnya kecil hanya ada 15 anak, jadi cup cakenya juga 16 aja. Eny minta yg warnanya cerah ceria, kalo bisa ada pink-pinknya. Karena Tezza lagi seneng-2nya sekolah, aku bikin aja figurinnya berbentuk anak cewe cowo pake baju sekolah, lengkap dgn dasi buat upacara. 

 

Untuk tiup lilinnya, Eny minta bentuk Dora.. secara aku masih trauma bikin Tweety pakai fondant ga bisa mirip, jadi back to butter cream lagi deh bikin Doranya... pas bikin hiasan pinggirnya ujug-ujug udah jam 12 malem aja.. huaaa ngebut deh, bikin hiasan cornellynya bener-bener sesuai deh alias kaga beraturan benerrr hihihi.. aku tutupin aja pakai taburan gula kristal warna pink.. 

 

Siang keesokan harinya dapet sms dari Eny .. "kuenya lucu bgt, baru selesai nih acaranya. seneng banget anak gw sama kuenya" .. Alhamdulillah.. Thanks for pesenannya ya En..

Animal Cupcakes & Tweety for Mohi

Pesenan Ade temen kantorku, untuk ultah 1 tahun her cute babynya Keisha Mori yg punya panggilan sayang Mohi.. 40 cup cakesnya aku bikinin animal theme aja, ada babi, siput, kura-kura, koala, bebek, kumbang, lebah, ulat bulu, kupu-kupu.. 

Cake untuk tiup lilinnya Ade bilang Mohi sukanya Tweety, coba ahh bikin Tweety dari fondant icing.. agak ga mirip yaa ..hihihi maap yah Mohi, kayaknya tante bikin carving di dagunya Tweety kurang berani jadi bentuknya ga keluar huhu.. meskipun begitu cukup amaze juga ujung bawahnya bisa rapih hingga ga perlu ditutup hiasan keliling.. 

 

Unlucky me, pas lagi mau foto-fotoin cakenya, digicamku yg tahun ini genap berusia 5 tahun itu ngadat, ga mau hidup sama sekali, dwuhh sedihhh.. terpaksa deh kue-kue di pack tanpa di foto, cuman bisa ngarep Ade mau moto-motoin.. untung aja Ade baik hati hihi..

Thanks for the order yah De, thanks juga udah ngapelin gue, kapan lagi malem minggu dirimu keluyuran jauh-jauh ke sawangan khan..