Pesenan mama Oce utk her only son Omarr yg bday ke 5 tahun di 28 February ini... Omarr maunya ada foto Naruto.. hmm Ce, lu aja deh yg pilihin fotonya.. hihi tukang kuenya males browsing ...
Decornya yg ceria yah Pus, jangan yg kaku .. wadohh kayak apa tuhh yg kaku.. foto ediblenya pesen di mba Ina Lariz, ehh dikasih bonus 3 foto kecil.. bisa buat decor sampingnya.. semoga Omarr suka yah Ce..
Eh ndilalah ada pesenan juga dari Oce temen smaku di hari yg sama, jadi yg utk ibu rada "dikalahin".. tapi tetep enakk.. brownies choco with chocolate melt, pager coklat (Etin yg bantuin, tebel tipis deh).. coklat ganache n mawar coklat on top.. nyoklat banged..
Isinya tentang hobbynya dia, foods, coffee n cigarretes, kamera, blackberry (sampe punya 3), mobil, earphone (pam Yuds suka banget musik) n sehelai sajadah plus tasbih.. smoga kepake dalam arti sesungguhnya hehehe
Happy Bday Pam Yuds,
till we meet again
Pesenan mba Leidi utk her beloved only daughternya Ammara yg bday ke 4 February 18 kemarin..Ditengah keriuhan bikin pesenan kue natal kemarin, keponakanku, sweet little angel Catherine Natantya Widyanti, yg sekarang udah ga little lagi, lha wong baru 15 tahun tapi tingginya udah ngelewatin aku, aka Etin bday tgl 20 Dec..
Jauh hari sih Etin dah bilang, minta kado kue ulang tahun buat tiup lilin sama ganknya.. tapi karena tantenya udah kepusingan ketimbun mentega n terigu jadi hampir kelupaan.. hari H Etin telpon tante kuenya bisa diambil jam berapa, haduuhhh tante baru mo bikin nih, biar fresh.. haha alesan aja tan.. akhirnya gubrak-gubrak timbang bahan.. untungnya Etin bilang, tan aku ga mau kue yg ada manis-manisnya itu ya (fondant maksutnya) banyakin coklat aja, trus kuenya yg gede ya, soalnya kan temenku banyak.. siyappp.. dlm hati Alhamdulillah ga perlu ngulen fondant hahaha..
Akhirnya dibuatlah brownies kukus coklat 26x26 dgn ekstra coklat tabur diantaranya (kubuat 3 lapis, jadi medok deh tuh coklat) ditutup lagi dgn coklat ganache yg tebel diatasnya, untuk hiasan bikin coklat daun dan supaya ada warna warni sedikit dikasih coklat chic choc (untung ada stock di kulkas)
Ngerjain kuenya pake stress, secara Etin nungguin dgn harap-harap cemas, n tantenya juga ngebut krn ada kondangan sorenya.. pas jadi langsung dimasukin dus, ga sempet moto, untung Etin sempet fotoin.. Alhamdulillah she likes it, temen-temennya juga doyan, lempeng coklat yg ada tulisan happy birthdaynya masih disimpen sampai aku tulis ini hihi.. Happy Birthday Tin, semoga ujian SMPnya sukses ya, biar bisa masuk Regina Pacis :-)
Lagi pingin makan sesuatu yg enak, coz seminggu kemarin makan apa aja mual bawaanya.. Bongkar-bongkar kulkas, eh masih ada keju Ricotta, bongkar deh simpenan resep, nemu Lemon Ricotta Cake dari mba Novia http://ulangtahunanakku.blogspot.com .. bikiinnn ahhh.. Lha ditengah manggang kok pakai acara mati lampu, huaa stresss.. Alhamdulillah cuma sebentar n bisa lanjut manggang lagi, ini hasilnya (aku buat di satu loyang love dan satu loyang bulat kecil)
Ini resepnya..
lemon ricotta cake
bahan :
150 gram margarin (aslinya 175 gram)
150 gram gula halus (sedikit dikurangi dari aslinya)
250 gram keju ricotta (lihat gambarnya - kalau belum tahu yah :p )
3 butir telur dipisahkan kuning dan putihnya
150 gram tepung terigu
1 buah lemon diparut kulitnya dan diambil airnya (aslinya 2 buah lemon)
1 sendok teh baking powder (saya tidak pakai)
cara membuat :
panaskan oven dan siapkan loyang (saya pakai loyang ovel diolesi margarin dan ditaburi sedikit tepung terigu )
kocok margarin dan gula halus dan kulit jeruk sampai lembut dan berubah warnanya
masukkan kuning telur satu persatu sambil terus dikocok
masukkan keju ricotta
matikan mixer sisihkan dulu adonannya
dalam wadah berbeda, kocok putih telur dengan sedikit gula pasir sampai mengembang dan kaku
tuang adonan putih telur kedalam adonan margarin bergantian dengan tepung terigu dan air jeruk lemon
aduk seluruhnya sampai rata
tuang kedalam loyang dan panggang sampai matang
kue ini magteg banget, ga bisa sering-sering deh, cocoknya sih ditemenin sama teh tawar hangat.. teksturnya padat tapi "basah", mirip butter cake 2 telurnya NCC.. ini tampilan yg sudah dibongkar
Note: kemarin aku kehabisan gula halus jadi pakai gula biasa, haduuhh kemanisan, next kudu dikurangin gulanya. Aku manggang di oven listrik, pakai suhu 180, kurleb 40-50 menit. sesuai petunjuk empunya resep, Mba Novia, bagian atas kue ini memang agak retak-retak..
Pesenan mba Mina kenalanku yg gawe di Artha Graha, untuk bday her little Rivaldi yg ke-4 .. requestnya ada hiasan Spiderman, kuenya coklat, kalo bisa kuenya gede tapi jangan mahal-mahal yaa.. yo wis deh pakai browkus aja yaa, hiasannya fully buttercream, spidermannya pakai teknik BC transfer..
