Owl Cake

Jauh-jauh hari, mba Leidi, ownernya 3littlemice mesen BDCK tema Owl untuk bday little queennya Ammara yg ke 5.. busett dah 5 taun aja ya si Mara, ga berasa.. makin tua aja niy kitee.. decornya mba Leidi minta mirip sama undangannya, warnanya juga kudu sama.. awalnya aku udah siapin beberapa figurin owl untuk diatasnya, tapi pas ngobrolin cara delivery kita mutusin dianter pakai taxi tanpa pendamping, wah takut juga kalau berantakan bonekanya, akhirnya rembukan, jadinya dekornya minimalis aja.. what I like most adala bikin ulir kayu pohonnya pakai tusuk gigi, sret sret, ih lucu..

Selain BDCK ada juga Choco Oatmeal Cookies 4 kg aja gitu, ditempatin di mika tabung ukuran 200gr.. ini yg decor kemasannya mba Leidi lhow, aku sih cuman nempatin di tabung aja hihihi Cakenya mba Leidi minta warna warni, tadinya mau bikin lapis surabaya tapi pasti warnanya dominan kuning, akhirnya pakai browkus vanilla (pakai white cooking chocolate), yg ditambah perasa pandan untuk warna hijau dan mocca seruni untuk warna coklatnya, wangiii..

Nice to hear that anak anak kecil pada nambah makannya, mungkin karena senang dengan warna warninya. Tapi ibu gurunya komplen katanya fondantnya rasanya tengik, nah lhow, baru kali ini aku pake bakels setelah sekian lama pakai fondx, usut punya usut kata temen milis memang bakels gampang jadi tengik, tapi lebih nurut sama tangan.. waduhhhh next pakai fondx aja deh.

thanks pesenannya mba Leidi

Banana Whole Wheat Chiffon Cake

Beberapa waktu lalu aku udah share ya Banana Whole Wheat cake versi Butter Cake.. nah kali ini nyoba lagi versi Chiffon Cake.. hmm hasilnya lembut dan ada sensasi kres-kresnya.. wenakkk

Modifikasi dari Banana Chiffon Cake resepnya Bunda Fatmah Bahalwan di Web NCC, ijin ngutak ngatik ya Bunda..mwah mwahh..

Bahan A:
7 btr kuning telur
75 gr gula palm
100 gr tepung terigu
50 gr wholewheat bran
100 gr pisang ambon halus
1/2 sdt baking powder
80 ml minyak sayur
1 sdt bumbu spekoek

Bahan B:
7 btr putih telur
100 gr gula pasir
1/2 sdt air jeruk nipis

Cara membuatnya:
1. Campur tepung terigu, baking powder, aduk rata sisihkan.
2. Kocok kuning telur dan gula palm hingga kental, tuang ditengah tepung terigu, aduk putar, tuangi pisang halus, wholewheat dan minyak sayur. Aduk rata hingga menjadi adonan pasta.. sisihkan.
3. Kocok bahan B hingga kaku. Satukan adonan A dengan adonan B secara bertahap, hingga tercampur rata dan ringan.
4. Tuang adonan kedalam loyang chiffon yg tidak dipoles apapun.
5. Panggang dalam oven suhu 150 derajad C selama 90 menit atau hingga matang.
6. Angkat dan dinginkan dengan posisi loyang terbalik.

Cake Bag - 1st Trial

Udah lama ga mainan fondant, iseng ahh, coba carving yg gampang aja bikin Cake Bag.. basenya butter cake 8 telur yg kukasih bubuk coklat.. yg jadi korban utk nerima kue ini tanteku yg bday tgl 17 January lalu, kebetulan pas aku bday tahun lalu dia kasih aku hadiah sebuah jam tangan cantik..

how is my 1st trial? not bad khan? :)